Dieta para niños con reflujo ácido

Una dieta para niños con reflujo debe, sobre todo, evitar los alimentos ricos en grasas. Sin embargo, se permiten carnes magras como ternera, lomo de cerdo, conejo, aves, cerdo y jamón y solomillo de aves. La sensación de ardor en la garganta y los efectos del jugo gástrico sobre el esófago se pueden eliminar comiendo sopas y caldos y bebiendo infusiones que regulan el sistema digestivo.

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1. Reflujo en niños

La enfermedad por reflujo gastroesofágico afecta a muchas personas, especialmente a los adultos. Sin embargo, los niños también lo padecen, especialmente los niños pequeños que tienen sobrepeso o son obesos. El síntoma más común de reflujo es la acidez, una sensación de ardor o ardor alrededor del esófago. Es causada por el jugo gástrico que se acumula en el tracto digestivo e irrita la delicada pared del esófago. La acidez estomacal generalmente ocurre cuando reposiciona su cuerpo o cuando hace ejercicio. Se acompaña de una desagradable sensación de sabor amargo o agrio en la boca. La causa del reflujo es la regurgitación del estómago hacia la garganta debido a un mal funcionamiento del esfínter esofágico inferior. Un cambio de estilo de vida y una dieta adecuada pueden ayudar a reducir los síntomas del reflujo.

2. Alimentos permitidos en la enfermedad por reflujo ácido

Los productos que se pueden administrar a un niño con reflujo incluyen:

  • carnes magras y embutidos: ternera, lomo de cerdo, carne de conejo, pollo, pavo, jamón de cerdo y aves, solomillo,
  • productos lácteos magros: yogures, kefirs, suero de leche con contenido reducido de grasa,
  • platos hervidos, guisados, horneados con papel de aluminio o al vapor,
  • verduras, como zanahorias, patatas, coliflor, espinaca, remolacha,
  • ciertas hierbas y especias, como albahaca fresca, orégano, ajo, salvia, eneldo, romero,
  • tortas de levadura o galletas,
  • agua mineral sin gas,
  • tés de hierbas, excepto té de menta.

3. Productos alimenticios no recomendados en la enfermedad por reflujo

Los alimentos que deben evitarse en la dieta de un niño para los problemas de reflujo incluyen:

  • carnes grasas y embutidos: cerdo graso, carne de ganso, pato, codillo, costillas, jamón, salami, patés, salchichas grasosas, queso de cabeza,
  • productos lácteos grasos: quesos amarillos, quesos fundidos, quesos azules y quesos
  • comida rápida: hamburguesas, perritos calientes, papas fritas, hamburguesas con queso,
  • comida frita,
  • verduras, como cebollas, pepinos, tomates,
  • platos con la adición de vinagre: champiñones marinados, verduras y frutas, ensaladas y ensaladas con la adición de vinagreta,
  • especias picantes: pimienta, curry, chile, pimiento picante, pimientos pepperoni,
  • productos de chocolate: barras, chocolates, tortas, pasteles, caramelos,
  • bebidas carbonatadas,
  • jugos: naranja, limón, pomelo, tomate,
  • té fuerte.

4. Comidas para niños con reflujo

Las comidas para los niños con reflujo no tienen que estar estandarizadas y la dieta del niño no tiene por qué ser deficiente. La forma en que se sirve la comida es la más importante. Las papillas y los productos lácteos deben espesarse con almidón o harina de algarroba. También vale la pena darle a su hijo carne magra cocida, cortada en trozos y caldos de verduras para comer. En lugar de jugos de frutas, puede darle a su niño líquidos más espesos, como purés o mousses de frutas espesados ​​con almidón.

También puede preparar a su hijo un pescado al horno en papel de aluminio, con un poco de mantequilla derretida y hierbas, tomillo o eneldo. Si a su niño pequeño le gustan los platos condimentados, puede agregar perejil y carne: albahaca. El niño comerá con apetito cuando prepare una salsa a base de yema, caldo de verduras ligero y almidón para la carne cocida. Un niño con reflujo también debe comer verduras cocidas como zanahorias, perejil, remolacha y calabacín. Sin embargo, debe evitar la hinchazón de verduras (guisantes, frijoles, habas, coliflor, repollo, coles de Bruselas, brócoli), que provocan gases en los intestinos y agravan los síntomas del reflujo. La última comida del día debe consumirse al menos dos horas antes de acostarse.

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