Champiñones a la plancha

Por un lado, se dice que los alimentos con hongos son pesados ​​y lentos de digerir. Por otro lado, se habla de ellos como si fueran para asegurar nuestra eterna, o al menos larga, juventud. Por supuesto, esto se debe a la composición nutricional de las setas. Los hongos también tienen un efecto curativo: los hongos maitake y shiitake se han utilizado durante siglos en la medicina china y japonesa como un medio para reducir la presión arterial, fortalecer el sistema inmunológico y retrasar el envejecimiento del cuerpo.

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Champiñones a la plancha

Además de su sabor refinado, los hongos tienen un efecto curativo, en la medicina china y japonesa desde ...

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Ingredientes:

  • sombreros de setas del bosque,
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 4 dientes de ajo, pelados y machacados en una prensa,
  • 1 cebolla finamente picada.

Preparación:

Primero, haz un mortero de hongos. Licue el aceite de oliva, el vinagre, la salsa de soja, el ajo y la cebolla picada. Limpiar los champiñones, cortar los tallos. Remojar los sombreros en el mortero durante unos segundos y colocarlos en un colador para que escurra el exceso de agua. Hornee durante unos 10 minutos en una parrilla bien caliente, dándole la vuelta varias veces. Sirve con picatostes.

Valor nutricional de 1 ración (50 g):Calorías114,25 kcalProteinas1,05 gCarbohidratos2,6 gGrasas36,51 gFibra0,425 g

Comentario:

Muchos hongos son conocidos por sus propiedades curativas. Un gran ejemplo es la oreja lila, que no solo mejora el sistema inmunológico, sino que también reduce la hipertensión arterial y fortalece los vasos sanguíneos. Además, afectan perfectamente a la belleza, p. Ej.el hongo antes mencionado mejora eficazmente la apariencia de la piel y el cabello, además de favorecer la regeneración de la epidermis y tiene un efecto rejuvenecedor. Al recolectar hongos usted mismo, vale la pena conocerlos, ya que pueden ser tanto curativos como venenosos.

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