Sirope de jengibre. Remedio natural para los resfriados

Para toses y resfriados. Calienta y fortalece la inmunidad: jarabe de jengibre. Apreciemos y aprendamos sobre las propiedades de esta exótica raíz curativa. Hoy publicamos una receta de sirope de jengibre, además de sirope de jengibre, limón y miel.

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1. ¿Para qué sirve el jarabe de jengibre?

¿Primeras asociaciones? Especias aromáticas añadidas a las galletas navideñas. En Asia, es un complemento esencial y principal de los platos. Pero el jengibre también es un "medicamento" para los resfriados, la tos, los cólicos menstruales, las náuseas y los mareos.

Se pueden agregar rodajas de jengibre fresco al té, hacer una infusión, pasta y almíbar. La especia seca y en polvo es perfecta para hornear.

El rizoma de jengibre contiene un aceite esencial y un compuesto fenólico: el gingerol. Es él quien le da un sabor picante. Además, el jengibre está compuesto por proteínas, grasas, fibra, calcio, hierro y magnesio.

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2. Jarabe de jengibre - receta

Para hacer sirope de jengibre necesitamos:

  • 200 g de raíz de jengibre;
  • 1 taza de azúcar de caña;
  • 250 g de azúcar de caña.

Un método de preparación:

Vierta el azúcar en la olla y caliéntelo suavemente. Si queremos conseguir un color más oscuro del almíbar, dejamos que se oscurezca mientras se calienta el azúcar. Vertimos agua con cuidado.

Lavar las raíces de jengibre, secarlas y cortarlas en rodajas junto con la cáscara. Lo agregamos al azúcar. Revuelva a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora. Después de una hora, retire la tapa y cocine por otra hora, revolviendo ocasionalmente.

Por último, cuela las rodajas de jengibre y vierte el almíbar resultante en un frasco o botella con corcho.

También podemos añadir zumo de limón al almíbar preparado de esta forma. El jarabe de jengibre y limón proporcionará aún más vitamina C y mejorará su sabor.

¡Listo!

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3. Jarabe de jengibre, limón y miel

Para preparar el almíbar, necesitamos:

  • 350 g de jengibre;
  • 2 limones
  • un par de cucharadas de miel.

Un método de preparación:

Ralla el jengibre. Lo vertemos con un litro de agua caliente. Luego agregue el jugo de limones exprimidos, miel. Mezclamos el almíbar y lo vertimos en las botellas.

Especialmente recomendado es el sirope de jengibre, limón y miel para niños.

4. Versión con cúrcuma y aceite

Otra receta de jarabe medicinal incluye cúrcuma y aceite de coco.

Nosotros necesitamos:

  • 1 cucharada de cúrcuma molida;
  • 2 cucharadas de jengibre viejo;
  • jugo de limón y naranja;
  • 1 cucharada de aceite de coco sin refinar (se puede calentar suavemente). Una pizca de canela enfatizará el sabor.

Mezclar los ingredientes y verterlos en botellas. Almacenamos la mezcla en un armario durante un máximo de varios días. Puede agregarlo al té o comerlo directamente en una cucharadita como un jarabe normal.

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5. El jarabe de jengibre es perfecto para los resfriados.

El jarabe de jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Se utiliza en tos, resfriados y rinitis. Tiene propiedades diaforéticas y de calentamiento. También es compatible con la circulación.

Los expertos llevan años estudiando las propiedades del jengibre. Publicaron un estudio en "The Journal of Microbiology and Antimicrobials" en el que compararon sus efectos sobre dos bacterias (Staphylococcus aureus y Streptococcus pyogenes).

Resultó que el jengibre es una medicina natural eficaz con propiedades comparables a los antibióticos.

6. Jengibre: un medicamento para otras dolencias.

El jengibre se usa no solo en resfriados y en condiciones de inmunidad reducida. Es una droga popular para mujeres embarazadas. Ayuda con las náuseas y los vómitos. Se debe verter una rodaja de raíz fresca con agua hirviendo, cubrir y dejar a un lado durante unos 10 minutos.

Los farmacéuticos suelen recomendar las tabletas de jengibre a los niños que sufren de mareos.

Contiene ingredientes que ayudan a la digestión. Por tanto, se recomienda beber té de jengibre después de una comida copiosa. Basta verter unas rodajas de rizoma fresco con agua hirviendo, añadir limón y endulzar la bebida con miel.

La planta también sirve a los diabéticos. Comer 2 g de jengibre en polvo al día puede reducir el nivel de azúcar en sangre en ayunas.

El jengibre también contiene sustancias antioxidantes que son tan importantes en la lucha contra los radicales libres. Ayuda a proteger contra el cáncer al bloquear el crecimiento de las células cancerosas.

El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias: apoya el tratamiento de la artritis reumatoide.

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7. Jengibre crudo

¿Qué jengibre comprar? La raíz fresca debe tener un color crema claro. No debe tener manchas ni decoloración. Un trozo de jengibre pelado se puede guardar en el refrigerador durante varias semanas. Lo mejor es envolverlo en toallas de papel y sellarlo en una bolsa de plástico para que no se seque.

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