¿Cómo escojo un buen yogur?

El yogur tiene muchas ventajas. Se absorben mejor que la leche, tienen un efecto positivo en el sistema digestivo, contienen bacterias valiosas para el cuerpo y, a menudo, son probióticos. Sin embargo, el yogur no es igual al yogur.

Vea la película: "¿Cómo asegurar que los bebés duerman adecuadamente?"

Al fin y al cabo, en los estantes de la tienda encontrarás aquellos con un contenido bajo en grasas, de consistencia cremosa o naturales. Entonces, ¿qué considerar al elegir el mejor? ¿Y por qué aparentemente los mismos paquetes son tan diferentes entre sí?

1. El contenido de cepas bacterianas

El yogur está hecho de una combinación de leche y bacterias buenas. La mayoría de las veces son Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilusque contribuyen principalmente a la descomposición de la lactosa.

Sin embargo, es un mito que todo yogur es un probiótico, es decir, un producto que afecta positivamente a nuestro sistema inmunológico. Son solo aquellos yogures que contienen bacterias probióticas vivas específicas en su composición. Tratan, por ejemplo, la diarrea y los dolores de estómago provocados por medicamentos. Las cepas vivas se mueven hasta los intestinos, por eso se recomiendan los yogures durante el tratamiento con antibióticos.

¿Cómo comprobar si un yogur determinado contiene buenos cultivos de bacterias? Busquemos la especie, el tipo y la cepa de bacterias en la etiqueta, p. Ej. Lactobacillus acidophilus LA-5.

Elegir un buen yogur puede ser muy importante para tu salud (123rf)

2. Leche en polvo

Muchos yogures naturales contienen leche en polvo o proteínas lácteas que suenan misteriosamente. Los productores los añaden para que nuestros yogures tengan una consistencia cremosa.

Sin embargo, no a todos los consumidores les gustan y algunos de nosotros buscamos yogures sin tales aditivos en los estantes. Algunas personas también temen que la leche en polvo sea perjudicial para la salud. Nos calmamos, es completamente seguro.

3. Edulcorantes

Los yogures naturales a menudo contienen innumerables cantidades de azúcar o jarabe de glucosa-fructosa. Como resultado, las personas que consumen yogur a dieta no pierden peso. Unas pocas cucharadas al día, cuando se comen como refrigerio, incluso pueden provocar un aumento de peso no deseado.

El aspartamo también se agrega al yogur, un edulcorante que causa diarrea cuando se consume en exceso. Es por eso que revise la etiqueta antes de darle a su hijo este tipo de bocadillo.

El sabor del yogur natural no es del agrado de todos. Sin embargo, tratemos de no endulzarlo. Una cucharadita de miel y un puñado de frutas secas o frescas deberían ayudar. No solo cambiarán el sabor del yogur, también mejorarán la digestión.

4. Conservantes

También hay muchas sustancias nocivas para nuestra salud en los yogures naturales. Se agregan a: almidón de maíz modificado, espesantes como pectina y goma guar, reguladores de acidez y colorantes.

Estudiemos también su valor nutricional, valor calórico y el contenido de grasas y carbohidratos. Algunas cifras y porcentajes pueden sorprendernos de manera desagradable.

5. ¿Quién debería comer yogures en particular?

El yogur natural es una fuente de vitamina D responsable de fortalecer los huesos y asimilar el calcio, y vitamina A, que hace que el cabello y las uñas sean fuertes y brillantes.

Es un producto excelente para personas que luchan con problemas del sistema digestivo. También se recomienda para quienes padecen intolerancia a la lactosa.

El yogur también debería aparecer definitivamente en el menú infantil. Contiene mucho calcio y proteínas, compuestos necesarios para el crecimiento adecuado de los niños. Recuerde que el mejor para los niños pequeños es el natural, sin productos químicos adicionales.

Etiquetas:  Bebé Familia Rossne