Algunos datos interesantes sobre el ácido fólico

Lo sabes...

Vea el video: "¿Cómo cuidarse durante el embarazo?"

  • el ácido fólico sintético se absorbe mejor en comparación con el contenido en las verduras;
  • folato proviene de la palabra latina folium, que significa hoja, y es cierto que las verduras de hoja contienen la mayor cantidad de folato;
  • folacina, vitamina B9, ácido foliar, vitamina M o "vitamina de las mujeres embarazadas": estos son los nombres que definen el ácido fólico;
  • la historia del vínculo entre la deficiencia de folato y el desarrollo de defectos del tubo neural se remonta a la década de 1980;
  • el primer país en utilizar el enriquecimiento con ácido fólico en productos alimenticios fue Estados Unidos;
  • en Polonia, el primer producto enriquecido con ácido fólico fue la harina producida por uno de los mayores productores de harina del país (Polskie Młyny).

Aprenderá sobre estos y otros hechos sobre la vida del ácido fólico en este artículo.

Después de leerlo, estarás (si aún no perteneces) al 30% de las mujeres en todo el mundo que saben lo importante que es el ácido fólico para el correcto desarrollo del sistema nervioso de un niño.

No necesita saber nada más que el contenido de la siguiente tabla.

Esta mesa es un programa mínimo, ¡pero los efectos de este programa son espectaculares!

¡Su uso puede reducir el riesgo de desarrollar espina bífida en un 70%!

Además, la suplementación con ácido fólico reduce el riesgo de otras malformaciones, como labio leporino, paladar hendido o defectos cardíacos.

¿Por qué debería tomar ácido fólico incluso cuando no está planeando un embarazo?

Porque, según las estadísticas, el 50% de los embarazos no están planificados.

Esto significa que una mujer se entera de que será madre 2-3 semanas después de la concepción, es decir, después de que hayan tenido lugar los procesos que son cruciales para el desarrollo del sistema nervioso del niño.

¿Qué significa si eres una mujer en riesgo?

Esto significa que necesita dosis más altas de ácido fólico.

¿Qué mujeres pertenecen a este grupo? (otra tabla muy importante - comprueba si perteneces a este grupo de mujeres)

Si pertenece a este grupo de mujeres, asegúrese de consultar a un médico, analice la dosis de ácido fólico que debe tomar.

Se recomienda a las mujeres que han tenido un bebé con un defecto del tubo neural que tomen 4 mg de ácido fólico al día.

Sobre la absorción de ácido fólico y folatos.

Como mencioné anteriormente, el ácido fólico sintético se usa para la fortificación y la suplementación de alimentos:

- se absorbe al 100%,

mientras que los folatos contenidos en las verduras de hoja se absorben en un 50-90%, una media del 80%.

Las verduras de hoja verde son las más abundantes de esta vitamina. Estos incluyen: lechuga, espinaca, espárragos, repollo, brócoli, coles de Bruselas, habas y guisantes.

Sin embargo, lo más interesante, los productos de cereales son la principal fuente de folato en la dieta de los polacos.

¡Proporcionan casi la mitad del requerimiento diario de esta vitamina!

En este punto, hay que rendir homenaje a Estados Unidos por la idea de enriquecer los alimentos con ácido fólico y a uno de los mayores productores de harina de Polonia, que fue pionero en el enriquecimiento de la harina con ácido fólico en nuestro país.

En los Estados Unidos, el programa de enriquecimiento de productos de cereales con ácido fólico comenzó en enero de 1991, y en Polonia, 15 años después.

¡Recuerde que nunca es demasiado pronto para complementar con ácido fólico! Así que no lo dejes para el último minuto, especialmente porque el "último minuto" puede ser un momento demasiado tarde ...

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