La madre puede pasar fructosa al recién nacido a través de los alimentos.

Investigaciones recientes han demostrado que la leche materna debe incluirse en la lista de alimentos que contienen fructosa, un azúcar que se asocia con problemas de salud como la obesidad y la diabetes.

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Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Escuela de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California (USC) ha demostrado que la fructosa se transmite al recién nacido a través de la leche materna.

Este azúcar no está presente de forma natural en los alimentos. Sin embargo, como señala el autor principal del estudio publicado en la revista Nutrients, Michael Goran, la leche materna es una fuente de azúcar adicional en la dieta de los bebés.

Exponer a los niños pequeños a cantidades excesivas de azúcar durante su período de crecimiento puede causar problemas de aprendizaje y desarrollo cognitivo, y aumenta el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedad del hígado graso y enfermedades cardíacas en el futuro.

Los azúcares saludables que se encuentran naturalmente en la leche materna incluyen lactosa, que es esencial para el desarrollo adecuado de los bebés.

La leche materna puede ser una fuente de azúcar adicional para los bebés, según las últimas investigaciones (Shutterstock)

Tanya Alderete, coautora del estudio y doctora en la Escuela de Medicina Keck, dijo que el primer año de vida es un período crítico para construir redes cerebrales y la base del sistema metabólico. Las trazas de fructosa pueden interferir con estos procesos.

"La niñez es un período de rápido desarrollo y la nutrición en los primeros meses de vida está fuertemente asociada con efectos sobre la salud a largo plazo", dijo Alderete. "Sabemos que la decisión de amamantar o alimentar con biberón puede tener un impacto más adelante en la vida. Los resultados de este estudio sugieren que la composición de la leche materna puede ser otro factor importante a considerar en relación con la salud infantil".

Según Alderete, un bebé amamantado mensual puede consumir tan solo 10 miligramos (aproximadamente un grano de arroz) de fructosa al día, pero eso es suficiente para ver sus efectos negativos para la salud.

Sin embargo, el especialista enfatiza que la alimentación natural es una forma de alimentación ideal para los bebés y se debe alentar a las madres a amamantar durante el mayor tiempo posible, poco hasta su primer cumpleaños.

Veinticinco madres llevaron a sus bebés al Centro de Ciencias de la Salud de Oklahoma cuando los bebés tenían 1 mes y nuevamente cuando tenían seis meses. A las mujeres no se les permitió comer durante al menos tres horas antes de la visita.

Los bebés fueron alimentados con alimentos maternos, consumieron menos de 250 g de leche de fórmula por semana y no ingirieron ningún alimento sólido.

Los científicos tomaron muestras de leche de los senos de cada madre y determinaron el contenido de azúcares como lactosa, glucosa y fructosa. También se midieron la grasa corporal, los músculos y los huesos de cada niño.

Descubrieron que el tamaño de los bebés no estaba relacionado con el peso de la madre antes del embarazo ni con ninguno de los otros ingredientes de la leche materna. Luego, los investigadores relacionaron sus resultados con el sexo y el peso del bebé en el primer mes de vida.

Los investigadores del Centro de Investigación de la Obesidad Infantil de la USC observaron cómo la dieta de una madre afecta los niveles de fructosa en la leche y cómo los ingredientes de los alimentos individuales pueden alterar las bacterias que se desarrollan en el intestino del bebé y que neutralizan los subproductos tóxicos de la digestión.

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Las conclusiones no deberían sorprendernos. Goran señala que las mamás recién horneadas pueden prevenir la presencia de fructosa en la leche al consumir alimentos y bebidas con bajo contenido de fructosa durante el embarazo y la lactancia. Los padres pueden proteger a sus hijos de los efectos nocivos de los azúcares seleccionando cuidadosamente la fórmula para bebés, la comida para bebés y los refrigerios sin azúcares o edulcorantes agregados.

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