Granos de cacao tostados: un remedio para el dolor

Nueces y chocolate en uno, es decir, granos de cacao tostados, es un bocadillo con el que vale la pena enriquecer su dieta. Su sabor seco y agridulce es una excelente alternativa a los chocolates clásicos.

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Los granos de cacao tostados azotaron las mesas polacas por asalto. Y con razón, porque tienen muchas propiedades para la salud.

1. Cacao para el corazón

Los granos de cacao pueden presumir de un alto contenido de magnesio, un elemento que apoya el trabajo del corazón. El magnesio, junto con el calcio, es responsable de la adecuada intensidad y frecuencia de las contracciones y la relajación del músculo más importante del cuerpo.

Además, el alto contenido de magnesio en los granos de cacao tostados afecta el trabajo de la glándula pituitaria. Es una especie de fábrica de hormonas y es responsable de su nivel adecuado.

El magnesio adecuado en el cuerpo también alivia los efectos del estrés, mejora la función cerebral y mejora los sistemas digestivo e inmunológico.

Además, los granos de cacao, gracias al contenido de cromo, estabilizan el metabolismo de los carbohidratos, regulan los niveles de azúcar en sangre. Hay un ingrediente en los granos de cacao llamado anandamida, que no se encuentra en otras fuentes vegetales.

2. Cacao en grano en la lucha contra el cáncer

Otro ingrediente importante y valorado en los granos de cacao (también tostados) son los antioxidantes. Hablamos aquí principalmente de antocianinas, que destruyen los radicales libres y así retrasan el proceso de envejecimiento del organismo y previenen los cambios neoplásicos.

Los granos de cacao tostados también contienen otros antioxidantes: las catequinas. Su consumo sistemático mejora el proceso de regeneración del organismo después del ejercicio. También se ha demostrado que aportan energía y vitalidad. Por lo tanto, deben ser consumidos por personas exhaustas y debilitadas.

3. Cacao tostado para concentración

Cafeína y teobromina: son estas sustancias las que dan a los granos de cacao tostados su efecto estimulante. Además, la teobromina dilata los vasos sanguíneos facilitando el flujo sanguíneo.

Pero no es todo. Los granos de cacao tostados también son una rica fuente de zinc, hierro, manganeso, cromo y calcio. Las personas que luchan contra la anemia, la fatiga y el agotamiento deben enriquecer su dieta con ellos. Una sola ración al día tiene un efecto positivo en la concentración y mejora el estado de ánimo. También es gracias a una sustancia llamada anandamida, que se produce naturalmente en el cuerpo después del ejercicio, cuando nos sentimos eufóricos.

4. ¿Dónde comprar cacao en grano tostado?

Los granos de cacao están disponibles tanto en papelerías como en línea.Los compramos habitualmente en pequeñas tiendas naturistas, pero cada vez con mayor frecuencia también se pueden encontrar en las grandes cadenas de tiendas en estanterías con productos naturales.

Los granos de cacao tostados se pueden comer como refrigerio en el trabajo. Triturados, serán una gran adición a granola, muesli o papilla. También se pueden agregar a pasteles y galletas.

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