Alimentos para bebés baratos y valiosos - recetas

A la hora de criar a un niño, tratamos de cuidar su correcto desarrollo físico, mental y emocional. Queremos que sea saludable y que no falte de nada. La nutrición adecuada también incluye esto. ¿Cómo proporcionarle a su hijo una dieta rica en productos valiosos? La pregunta es respondida por una dietista, Kinga Głaszewska, MA.

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1. Dieta del niño

En primer lugar, debe responder a la pregunta de qué es un alimento valioso. En pocas palabras, es uno que tiene algún valor nutricional: una buena composición de vitaminas y minerales. Los alimentos valiosos son alimentos sin procesar.

A menudo no tenemos ideas para las comidas de nuestros hijos. Desafortunadamente, no existe una "dieta para niños" ya preparada y disponible en general, no existe una dieta recomendada. A la hora de cuidar la dieta de los más pequeños, debemos tener en cuenta, entre otros su género y edad.

¿Cómo darle verduras a su hijo? (Imágenes falsas)

- Hasta los 9 años las recomendaciones para el consumo de energía o las vitaminas y minerales individuales no difieren significativamente entre sí. En la edad de 10 algunos valores pueden cambiar. Desde el punto de vista nutricional, las verduras definitivamente deberían ser la base de la dieta de los niños. Si pudiéramos convencer a un niño de 4-5 porciones de verduras al día, la situación sería ideal, dice Kinga Głaszewska.

Si el niño es quisquilloso con la comida, vale la pena diversificar la comida. Hágalo más atractivo visualmente para el niño. Aquí, platos coloridos como sándwiches-imágenes o comida coloreada con tintes naturales, por ejemplo, con la adición de algas (clorella y espirulina) funcionarán. A menudo también nos enfrentamos a un problema cuando nuestro hijo no quiere comer verduras.

- Si no está convencido de comer ensaladas, vale la pena pasar verduras de contrabando en, por ejemplo, patés de verduras. También funcionará bien involucrar a su hijo en la preparación de las comidas. Entonces hay una mayor probabilidad de que coma algo, aconseja Głaszewska.

2. Alimentos para alérgicos

¿Y si nuestro hijo es alérgico o padece diversas intolerancias, como la intolerancia a la lactosa?

- Cada vez más, los niños comen de forma selectiva. Existen intolerancias, alergias alimentarias o trastornos del espectro autista, que también afectan la ingesta alimentaria y la digestión. Los niños con autismo o síndrome de Asperger tienen una selectividad alimentaria muy alta, por lo que a veces escribir una dieta es todo un desafío, señala el dietista

Una dieta adecuada debe consistir en productos poco procesados, contener al menos 2 porciones diarias de verduras y frutas (1 porción equivale aproximadamente a 150 g) y cereales integrales todos los días.

- Vale la pena comer cereales todos los días, diferentes y en diversas formas (por ejemplo, bolas de mijo, hamburguesas de mijo, guisos a base de cereales). Los panqueques están hechos solo con harinas más saludables (la harina de espelta funciona bien). Para diversificar los panqueques, puede agregarles un poco de espirulina, que los coloreará de azul, o en lugar de usar leche, hacerlos con jugo de zanahoria, luego serán de color naranja, dice Głaszewska. - Vale la pena recordar el calcio, que se encuentra, por ejemplo, en productos lácteos o bebidas vegetales (lea las etiquetas si las bebidas están fortificadas con calcio). A los niños generalmente les gustan los espaguetis, así que sírvalos con pasta integral, carne de ave magra y salsa boloñesa casera, agrega.

3. Recetas de platos para niños

Papas fritas de colores:

  • patatas - 100 g,
  • remolacha - 100 g,
  • zanahorias - 80 g,
  • aceite de oliva 10 ml,
  • Hierbas de Provenza.

Cortar las verduras en palitos, rociar con aceite de oliva y espolvorear con hierbas. Hornee de 35 a 40 minutos a 180 grados (el tiempo de horneado puede variar según el horno)

Galletas de frijoles y coco (una buena forma de contrabandear verduras):

  • frijol,
  • bebida vegetal (leche de almendras),
  • plátano,
  • xilitol
  • camarones de coco,
  • harina de arroz,
  • Levadura en polvo,
  • Linaza.

Licue los frijoles, la bebida vegetal, el plátano, el xilitol en un bol. Agregue las hojuelas de coco, la harina de arroz, el polvo de hornear y la linaza. Mezcla. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear, unte ligeramente con aceite vegetal. Saca las galletas formadas en la palma de tu mano o con una cuchara (para que se formen mejor en tu mano, humedece tus manos con agua fría). Hornee durante 20 minutos a 180 grados con función de termocirculación.

Cóctel Shrek:

  • plátanos 100 g,
  • leche o bebida vegetal enriquecida con calcio 120 ml,
  • 1/4 cucharadita de espirulina
  • un puñado de espinacas,
  • kiwi.

Mezclar todo junto.

Avísame si alguno de estos platos está en tu lista de favoritos.

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